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色拉油是物油網可以生吃的植物油

平常吃的食用油確實有很多，但在超市里面基本找不到色拉油，色拉生吃神奇因為瓶身上基本不會寫，油什油可養生那到底色拉油是物油網什么油呢？實際上也是食用油中的一個大類，色拉油就是將植物油，經過多種工藝得到的高級植物油，最主要的特點就是可以生吃。

所以色拉油就是可以生吃的植物油，根據原料可以細分為：大豆色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油等，所以在超市里面找色拉油，只用看是不是植物油，能否生吃即可。一般來說色拉油的顏色非常清亮、通透，而且沒有任何氣味，口感也不油膩，非常適合做涼拌菜和醬料用油。

現在你知道色拉油是什么油了吧，而這個名字最初是來自西餐的“色拉”專用油，所以就叫色拉油了，不過現在已經沒有色拉油的說法了，都只是口頭上的說法，現在國家標準改為一級、二級，而色拉油屬于一級，也就是油精煉后達到的最好級別，價格也比一般的油品貴一點。神奇養生網 WWw.lYxUnLOnG.cOM

雖然說色拉油最初是用來涼拌的，如果用普通食用油做涼拌菜，會有很重的油膩感和糊嘴感，而且“生味”很重，所以選用無味的色拉油，但現在同樣是炒菜用油，而且加熱的時候不會變色，沒有泡沫，很少有油煙，也不含黃曲霉素和膽固醇，相對來說要健康很多。

現在基本用橄欖油、亞麻籽油、茶油或芝麻油來代替曾經色拉油的地位，其口感好，而且營養價值也要高于色拉油，其中含有一些微量元素和活性成分都是人體所需的，而且從某種程度上來說，這些也算得上色拉油。